發(fā)糕的品種很多，白面發(fā)糕就是其中的一種普通的，因為它所添加的食材都是原始的食料。不像其它的發(fā)糕那樣添加其它的主材料，使得它所含有的營養(yǎng)價值發(fā)生變化，不過它們不管添加什么樣的食材，本質(zhì)都不會發(fā)生變化的。所以它們都是屬于面食類的食物，我們食用它們可以幫助我們進行很好的消化。
那么，當我們了解了發(fā)糕的做法以后，就可以自己嘗試著去做發(fā)糕了，但是，在做食物之前我們需要了解添加輔料和主料的比例，這樣做出的發(fā)糕才會更好吃哦，那么，下面就請大家一起來了解一下，南瓜發(fā)糕、紅糖發(fā)糕的做法吧!
南瓜發(fā)糕
原料：南瓜300克、面粉260克、酵母粉3克、枸杞子36粒、白糖20克；
做法
1. 南瓜去皮切薄片，熟透碾成泥，加入白糖拌勻，放涼;酵母倒入少許溫水攪至溶化。
2. 倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水攪勻，攪拌好的南瓜面糊呈泥狀。
3. 容器底部和四周都抹上一層油，倒入南瓜面糊，溫暖濕潤處發(fā)酵至2-3倍大。
4. 表面放上洗凈瀝干的枸杞，大火上汽后轉中火蒸25分鐘，關火后再燜5分鐘即可。
紅糖發(fā)糕
原料：面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、紅糖；
做法
1. 將紅糖和清水溶化;面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，加入入紅糖水攪拌。
2. 取一個小一點的容器,撒上一些熟芝麻和大棗，倒入面糊，微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
總結：對于喜歡吃發(fā)糕的人來說，如果能夠學會怎么做發(fā)糕的話，那么，肯定是非常開心的，對于一個吃貨來說，開心的莫過于自己想什么時候吃，就什么時候做出來吃，不用再看外面到底買不買，那么上文中的內(nèi)容就是制作發(fā)糕的方法，希望對您有幫助哦!
