金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它體內(nèi)含有的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用，而金針菇的做法也很多，經(jīng)常出現(xiàn)在人們餐桌上的就是金針菇湯了。除此之外，金針菇怎么做好吃呢?今天我們就來(lái)了解一下吧。
金針菇具有很高的藥用食療作用，所以深受人們的歡迎，尤其是吃火鍋的時(shí)候人們經(jīng)常會(huì)點(diǎn)它。下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下金針菇的一些特別吃法吧。
金針菇的吃法
金針菇肥牛
材料
肥牛片250克、金針菇300克、豆瓣醬1匙、蔥花適量、蒜蓉適量、鹽少許。
做法
金針菇剪去根部洗凈備用。
鍋中放油，燒至六成熱時(shí)依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。
豆瓣醬炒香后放入600cc清水。
大火燒開(kāi)后放入金針菇。
煮開(kāi)后加入肥牛片，用筷子快速翻動(dòng)，讓肥牛在湯中散開(kāi)，當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火，盛出，散上蔥花即可。
陶燒金針菇豆腐煲(簡(jiǎn)單快速料理)
材料
金針菇一包、豆腐1/3盒、洋蔥適量、無(wú)鹽奶油一小塊、蔥花適量、醬油一大匙、味琳一茶匙、砂糖1/2茶匙、水一大匙。
做法
食材先準(zhǔn)備好，調(diào)味料調(diào)好。
