黃瓜的營養(yǎng)價值相信很多人都是知道的，夏天來根黃瓜，清熱解暑，口感也非常的好，那么除了生吃黃瓜外，你知道黃瓜怎么做好吃嗎?知道黃瓜的做法有哪些嗎?今天我們就來為大家介紹一下黃瓜的做法，一起來看看吧。
黃瓜的吃法很多，但是很多人喜歡生吃，因為這樣不用麻煩，但是下面的黃瓜做法做出來的黃瓜味道卻也是很好的，而且簡單易學(xué)哦，大家可以嘗試下。
黃瓜的做法
蓑衣黃瓜
材料
鹽，糖，醋，蔥，姜，干辣椒，油，花椒，大料。
做法
1、在一個容器里按自己的口味放好糖和鹽然后放上醋(好看可以放白醋但我喜歡好吃的，所以我放的是米醋)。
2、接著把洗干凈的黃瓜切成蓑衣的樣子，所謂蓑衣就是把黃瓜的一面切成不斷的斜刀，然后再用同樣的辦法切黃瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，這樣黃瓜就不會斷了)。
3、把切好的黃瓜放在剛才調(diào)好的湯里待用。
4、切蔥、姜、干辣椒絲(為了更辣我放了些辣椒面，要是想好看應(yīng)該不放的)放上幾粒花椒和一個大料瓣，然后燒熱油往上一澆。
5、把燒好的這個辣油放在剛才的黃瓜上就可以了。
6、為了讓黃瓜更好的進(jìn)味，我們把它密封好放在冰箱里，過一段時間再吃(一般我是一夜)那感覺真是太爽了，有機(jī)會大家可以去試一試。
木耳拍黃瓜
材料
木耳幾朵涼水發(fā)開去蒂，小黃瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。
做法
1、木耳過滾水燙熟溧水控干待用。
2、用刀拍碎小黃瓜(不要沾菜刀的生鐵味兒)，再把瓜瓤給剃干凈。
