焗烤培根洋芋
材料
培根碎50公克，土豆1個，洋蔥碎50公克，奶油1大匙，奶油白醬1大匙，高湯30cc，起司絲100公克。
做法
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸后，將土豆連皮放入，轉中火煮10分鐘，取出以直面剖開備用。
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，先放入洋蔥碎炒至軟，再放入培根碎炒香后，加入奶油白醬、高湯拌炒均勻即為醬汁備用。
3.取一烤盤，放上作法1對切的土豆，淋上適量作法2的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成的焗烤培根洋芋。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
洋芋燒肉片
材料
土豆1個，洋蔥1/2個，胡蘿卜1/2條，里肌肉片80公克，糖1小匙，鹽1/2小匙，味醂3小匙，醬油2大匙，酒2小匙。
做法
1.將洋蔥、洋芋、胡蘿卜洗凈切塊備用。
2.熱2小匙油，放入作法1的材料用中火炒香，再加入所有調味料一起煮軟，后放入里肌肉片煮熟即可。
紅燒洋芋
材料
土豆、蔥、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖2/3勺、雞精1小勺、清水10勺。
做法
1、土豆去皮洗凈滾刀切塊，放清水中洗去淀粉;蔥白和蔥綠分開備用。
2、調一碗秘制醬汁：生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精、清水、蔥白。
3、鍋中熱油，放入洋芋，煎成兩面金黃色。
4、倒入調好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉中火燒至收汁即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于洋芋擦擦的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了洋芋擦擦怎么做好吃，你是不是沒有想到原來土豆也可以做成這么美味的食物呢?感興趣的話就跟著小編做一下吧。
