做法
1、雞蛋加水煮熟。
2、剝殼后加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮。
3、煮干即可。
小訣竅
想雞蛋里面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子哦。
做法四
材料
雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊。
做法
1、將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。
2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然后取出剝殼。
3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。
4、將劃好的雞蛋放到鍋里，倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分鐘后，關火。
6、將雞蛋和湯料倒入一個碗中浸泡儲存。大概二十四小時后，雞蛋就入味了。
做法五
材料
雞蛋(鵪鶉蛋)約4-5斤的量。
調料
啤酒半瓶，醬油半斤，老抽少許(上色)，糖2勺，鹽1勺。
做法
1、蛋煮熟扒皮備用。
2、所有調料加入鍋中，再將去皮的蛋放入鍋中同煮至開鍋。
3、之后轉小火再煮一會就OK。
小訣竅
好是頭天煮好第二天吃，這樣比較入味。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于鄉巴佬雞蛋的做法，相信大家看了文中介紹的鄉巴佬雞蛋的做法大全后，對自制鄉巴佬雞蛋也有了自己的看法，只要你學會了就不用特地出門去買啦，不出門也能吃到口味純正的鄉巴佬雞蛋。
