8.邊炒邊淋入少量清水。

　　9.煸炒至藕片斷生。

　　10.倒入滑炒過的瘦肉。

　　11.放鹽、白糖調(diào)味。

　　12.加入青椒，翻炒均勻。

　　13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

　　素炒藕片

　　材料

　　藕。

　　配料

　　蔥，姜，鹽，雞精。

　　做法

　　1、藕削皮洗凈后切薄片，放水中浸泡3分鐘。

　　2、將蔥白、蔥葉分別切成碎，姜切細(xì)絲。

　　3、鍋中熱油，分別放入蔥白碎和姜絲炒出香味。

　　4、將藕片倒入鍋中，翻炒片刻后分次加入清水。

　　5、分別放鹽跟雞精，起鍋前撒入蔥葉碎即可。

　　五花肉炒藕片

　　材料

　　五花肉，蓮藕，生抽適量，老抽適量，蒜頭適量，糖適量，料酒適量，鹽適量。

　　做法

　　1.將五花肉和蓮藕切片待用。

　　2.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。

　　3.下生抽、老抽調(diào)味調(diào)色。

　　4.下藕片，鹽，料酒稍燜一下。

　　5.起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。

　　清炒藕片

　　材料

　　蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油。

　　做法

　　1、鍋中倒入油，待油熱后將藕片放進(jìn)翻炒。

　　2、待藕片均勻受熱之后倒入一碗水，并放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進(jìn)鍋中。

　　3、待鍋中水干的差不多的時候就可以起鍋了。

　　小訣竅

　　對于這種可以生吃的蔬菜來說，好不要加太多的調(diào)味料，只需一點鹽清炒便可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于炒藕片怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，從文中介紹的這些炒藕片的做法中，我們知道了怎樣炒藕片好吃，雖然炒藕片的方法非常的簡單，但是想要做出好吃的藕片來還是需要掌握一定的技巧的，希望文中的做法能夠幫助到大家。