做法

　　1、炒鍋上火，放少許底油，用蔥花熗鍋，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬筍粒和冬菇粒，翻炒均勻后打少高湯，放鹽、胡椒粉、雞精。

　　2、出鍋前撒黃瓜粒青椒粒，翻炒均勻后點少許明油出鍋即可。

　　方法四

　　材料

　　生松仁兒，玉米粒兒，胡蘿卜1根，黃瓜半根，鹽，雞粉。

　　做法

　　1、生松仁兒用小火炒熟，不用加油，待松仁兒表面出現(xiàn)油光盛出備用。

　　2、胡蘿卜、黃瓜削皮兒，切丁兒，控干玉米粒兒的水分。

　　3、炒過松仁的鍋不用洗直接下入胡蘿卜丁翻炒至七分熟，下入黃瓜丁、玉米粒翻炒。

　　4、再加入松仁兒、鹽、雞粉拌勻，出鍋前點香油即成。

　　小訣竅

　　生松仁兒下鍋，不用加油，直接小火翻炒，熟松仁會把炒鍋內(nèi)壁涂抹上一層松油。

　　方法五

　　材料

　　雞脯肉50克，甜玉米適量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙。

　　做法

　　1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。

　　2.淀粉和清水混合成水淀粉，雞脯肉切成小粒，用水淀粉抓勻，腌制20分鐘。

　　3.鍋里熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關(guān)火，瀝油盛出備用。

　　4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以后，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。

　　小訣竅

　　1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水淀粉，效果也很好。

　　2、先將雞肉炒熟，然后盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質(zhì)才會嫩，此方法適用于所有肉類炒菜。

　　3、后一點也很關(guān)鍵，推薦用不粘鍋，真的是不粘鍋又不粘鍋鏟。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的青椒玉米，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃青椒玉米的人來說，真的是極好的。看了上面說的青椒玉米的做法以及青椒玉米的做法大全家常，感興趣的就去做一做，看看味道如何。