裝飾

　　淡奶油少許，草莓粒少許。白糖少許(淡奶油和白糖的比例是10：1)。

　　做法

　　1.先制作心形面糊，黃油軟化，可以用微波爐三十秒，或電吹風。

　　2.然后加入糖粉，先用手動攪拌器攪拌均勻。

　　3.然后再用電動打蛋器打發。

　　4.低粉過篩。

　　5.將黃油再分次加入蛋清打發后，倒入低粉。

　　6.攪拌均勻。

　　7.再加兩滴色素攪拌成粉色面糊。

　　8.烤盤上先放油紙。鋪平。

　　9.用瓦片模將面糊做出心形圖案。

　　10.取出瓦片模，然后充分放涼。好放冰箱冷藏。

　　11.蛋糕面糊。

　　12.將蛋糕面糊倒在烤盤上。

　　13.抹平蛋糕面糊。

　　14.烤箱180度預熱，中層，烤15分鐘左右取出倒扣并撕掉油紙。

　　15.取一張新的油紙，然后將蛋糕翻面放在上面，蛋糕上面抹上草莓粒奶油。

　　16.再用油紙卷好(可依靠搟面棍)，過五分鐘切片食用。

　　做法三

　　材料

　　雞蛋黃四個，牛奶45克，白砂糖35克，色拉油45克，低粉60克，泡打粉3克，蛋白4個，白砂糖35克，檸檬汁幾滴。

　　做法

　　1.先來打發蛋白，用電動打蛋器打發，分三次加入砂糖，加入白醋少許。打發到硬性發泡為止。加白醋是為了去蛋腥味，據說可以加檸檬汁或者塔塔粉。

　　2.蛋黃中加入牛奶、白砂糖、色拉油攪拌，篩如低粉和泡打粉。用攪拌刀攪拌均勻。

　　3.把蛋白發泡分三次加入蛋黃液中，每次倒入都要用攪拌刀攪拌均勻，第三次把蛋黃液倒入到蛋白液中，攪拌均勻。把攪拌好的蛋糕液倒入烤盤中，烤盤中鋪油紙，震動烤盤，抹平，振動掉大的氣泡。烤箱預熱170度，中層烤20分鐘即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹草莓蛋糕卷做法的全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了如何制作出美味的草莓蛋糕卷了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話，不妨動手試試吧。