油豆腐炒肉是一款味道很鮮美的食物，油豆腐炒肉不僅味道好，而且做法也比較簡(jiǎn)單，在家就能自制美味的油豆腐炒肉，那么大家知道油豆腐炒肉的做法嗎?油豆腐炒肉怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下油豆腐炒肉的做法吧。
油豆腐炒肉怎么在家做比較好吃呢?下面為大家介紹幾款簡(jiǎn)單的油豆腐炒肉做法，讓那個(gè)大家在家就能制作。
做法一
材料
油豆腐200克，肉片50克，水發(fā)香菇6只，大蒜二株。
做法
1.油豆腐切對(duì)開(kāi)，肉切片，水發(fā)香菇切絲，大蒜切成斷備用。
2.鍋內(nèi)放入適量的食油開(kāi)中火。鍋熱后放入肉片翻炒，放入水發(fā)香菇絲繼續(xù)翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。
3.鍋開(kāi)后放入大蒜莖繼續(xù)燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
做法二
材料
小白菜400克，油豆腐300克，白皮大蒜5克，豌豆淀粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。
做法
1.小白菜清洗干凈，切成3公分長(zhǎng)的段，再將葉及梗分開(kāi)。
2.油豆腐稍沖洗后，分別切成8小塊。鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香。繼續(xù)放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調(diào)味料，及豆腐同煮至開(kāi)，改用小火繼續(xù)煮。
3.待湯汁剩1/3杯時(shí)，放入小白菜葉炒軟。
4.后放入水及淀粉勾芡即可。
