做法三

　　材料

　　蛋燒，香菇，胡蘿卜，黃瓜，黃蘿卜，櫻花粉，烤紫菜，刺身。

　　做法

　　1、一般用珍珠米加少許糯米洗凈蒸熟。

　　2、把蒸熟以后的米飯加入壽司醋。

　　3、把香菇、胡蘿卜調味煮熟。

　　4、用壽司席包里出各種花式即可。

　　小訣竅

　　蛋燒一般要用平底鍋才能制作，而且制作的調料家用的一般都不容易買到，所以不推薦。

　　做法四

　　材料

　　壽司飯2碗、瓠干2條、蛋2個、紅豆干2大匙、肉松2大匙、小黃瓜1條、火腿1片、保潔膜1張、竹簾1個、冷藏式便當1個、海苔片2片、蛋皮2片、魚卵1大包、海苔粉末1大包。

　　做法

　　1、將壽司飯作好待涼，其他材料分別洗、切好備用，并將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。

　　2、將竹簾上鋪保潔膜1張，先將壽司飯置于中央均勻鋪平，左右各留1公分邊，尾端留3公分，依序將所有材料鋪在飯的中央，提起前端向另一端壓緊，并用竹簾捲好固定，一邊拉緊，兩頭壓緊，再取下竹簾。切成八等分備用。

　　3、先拿4片分別包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保潔膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保潔膜包回來即可。

　　4、另4片分別沾上調味料，一樣先取下保潔膜沾好后，再包回，即可放入便當中。

　　做法五

　　材料

　　蘆筍2支，香菇甘露煮3朵，鮮蝦3尾，海苔片1片，壽司飯適量，魚卵適量，蒲燒鰻1/4條，厚蛋燒1條，干瓢煮2條。

　　做法

　　1.滾水中加入少許鹽，將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟后，撈起泡入冷水中冷卻備用。

　　2.香菇甘露煮切絲后備用。

　　3.鮮蝦去腸泥，用長竹簽從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部，放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟，再取出長竹簽，剝去蝦的頭、尾和殼后備用。

　　4.海苔片上舖滿壽司飯，將魚卵均勻的撒在飯上，覆蓋上一層保鮮膜后，將海苔片翻面朝上，再放入作法1∼3的材料及長條蒲燒鰻和厚蛋燒、干瓢煮捲起即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹花樣壽司的做法大全所有內容，大家在看完全文之后有沒有都學會呢?花樣壽司的做法有很多，不同的做法味道也不一樣，大家如果喜歡的話可以在家試試哦。