做法三
材料
山藥，豬肉，料酒，淀粉，鹽，蔥，姜，蒜，辣椒。
做法
1.山藥切片。
2.肉切片，料酒，淀粉，鹽腌好。
3.熱鍋下肉片，七分熟時盛出。
4.放入蔥姜蒜辣椒，放入山藥略炒。
5.山藥將熟時放入肉片，放鹽起鍋。
做法四
材料
鮮蝦去皮250克，脆山藥1節，番茄醬2勺。
做法
1.將鮮蝦剝皮 在脊背處開口 挑出紗線 放在一個碗里 加少許鹽 料酒 淀粉拌勻腌10分鐘。
2.山藥去皮切小段 泡在水里。
3.鍋里放油(稍多點)將蝦下入 翻炒成蝦球 盛出。
4.將多余的油倒出，留點底油，倒入番茄醬炒出紅油，倒入蝦球山藥，段翻炒要是干就稍添點水，加上糖少許鹽雞精出鍋。
5.糖要多些 這個菜突出的是酸甜味。
做法五
材料
番茄、山藥、蔥、蒜、鹽、味精、花生油、水淀粉、糖各適量。
做法
1、山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液;蔥蒜切片。
2、鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁;山藥焯熟撈出。
3、炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下，后放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。
小訣竅特點
口感酸脆，保健佳品。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹炒山藥的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的炒山藥了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
