方法三

　　材料

　　三黃雞1只，仔姜1大塊，紅綠小尖椒若干，蒜適量，切成薄片，辣妹子辣醬2勺。

　　調(diào)味料

　　料酒2勺，醬油2勺，蠔油少許，雞精少許。

　　做法

　　1.三黃雞一只，洗凈切成小塊。

　　2.油燒七成熱，下仔姜炒香，放入雞塊，翻炒。加兩勺料酒，再翻炒，水份稍干時(shí)，放醬油兩大勺，繼續(xù)翻炒。

　　3.加入兩小碗水，不要沒過雞肉，蓋上鍋蓋，燜一會(huì)兒，快收汁時(shí)，打開鍋蓋，放入小尖椒、蒜片，翻炒一會(huì)。

　　4.加入兩勺辣妹子辣醬，加少許蠔油，一起翻炒，加少許雞精，完成。

　　方法四

　　材料

　　豌豆250G，糯米500G，臘味150G，紅蘿卜，胡蘿卜，蝦米，香菇，香蔥，芫西，鹽，油。

　　做法

　　1、紅蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調(diào)味品適量，豌豆飛水去豆腥，撈出待用。

　　2、臘味(臘腸、臘肉等)、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香，加鹽調(diào)味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。

　　3、后出鍋的時(shí)候加入原先切好的香蔥、芫西即可。

　　方法五

　　材料

　　熟地黃15克，茯苓、當(dāng)歸20克，山茱萸10克，雄雞1只，姜蔥適量，鹽4克，味精、胡椒粉各3克。

　　做法

　　1.將藥物洗凈，切碎，裝入紗布內(nèi)。

　　2.雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪。

　　3.姜切片，蔥切段。

　　4.將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內(nèi)。

　　5.加水適量，置武火燒沸。

　　6.再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的冬天吃什么補(bǔ)腎，你們都了解了吧。這對(duì)于需要補(bǔ)腎的人來說，真的是極好的。看了上面說的補(bǔ)腎的食物有哪些以及補(bǔ)腎吃什么好，想吃的就去做一做吧。