一年四個季節，在這個幾個季節里，人們對自身的養生方式也大有不同。夏季主要是以解暑為主，而冬季則以進補為主。冬季天氣不但寒冷，而且空氣的干燥度也不斷嚴重，使霧霾天氣的形成構成有利的條件。天氣寒冷、干燥、污染等，這些易是人們身體出現疾病的信號。

　　滋補的方式有多種，可以通過蔬菜水果的進行微量元素的滋補，也可通過魚肉進行防治疾病的滋補，可通過藥膳進行驅寒的滋補，對于不同的滋補，對于飲食也有較多的區別。但湯類是冬季人們對身體養生的佳滋補方式，合理的藥膳搭配不但不會長胖，更有利于驅寒及護膚，使這整個冬天都不易生病。

　　一、當歸生姜羊肉湯

　　當歸的藥用價值

　　在中醫學中，中藥的各個名稱都有相應的歷史故事，它們自身的藥用價值是經歷上百年及上千年的考證。當歸除了是女性補血圣品之外，它還具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸、經閉、痛經、癥瘕結聚、抗癌、虛寒腹痛、痿痹、抗老防老、腸燥便難、防治凍瘡、癰疽瘡瘍、跌撲損傷等作用。

　　生姜的藥用價值

　　在日常生活中較常見的調味品就是生姜，它不但是人們炒菜中非常受歡迎的菜類，也是醫學常用的藥，應該說它不但具有食用價值，其藥用價值也是相當不錯。它對循環系統、呼吸系統、中樞神經系統、抗病原微生物、抗氧化都有相應的作用。另外它可治療膽石癥、腫皰、腺病質、麻疹、慢性腸炎、風濕癥、痛風、胃下垂胃弛緩、孕婦胃脹氣等疾病。

　　羊肉的藥用價值

　　冬季常食用的肉類非羊肉莫屬，在火鍋的菜單中它是受人們歡迎的，它的價值在醫學上是相當的重要。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品。

　　材料

　　以上三種材料的價值各有不同，但也有存在相似之處，當它們按照一定的科學配比后，再加以熬成湯，對人體滋補有相當大的功效。可準備羊肉1斤、紅棗10粒、當歸4錢、姜1兩、黨參4錢、陳皮1片、北耆5錢。