要說做菜做蛋糕很多人都是非常拿手的，可是說到做酸奶那可就一竅不通了，酸奶的味道大家都喜歡，又酸又甜，而且營養非常豐富，那么我們如何自制酸奶呢?酸奶怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下酸奶的做法吧。

　　酸奶怎么做比較好吃呢?怎么制作簡單又快捷呢?下面大家就一起來看那看那如何制作出美味的酸奶吧。

　　自制酸奶

　　材料

　　鮮奶(約500ml)兩袋，小杯酸奶(約100ml)一杯，白糖(用量隨自己口味而定)一大勺。

　　做法

　　1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍。

　　2.在鍋中放入水，等水煮沸，在這個時候可以放入牛奶加熱，誰開了，奶也熱好了，將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。

　　3.蓋上容器的蓋子。

　　4.用毛巾將容器包裹好。

　　5.放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時即可。

　　電飯煲做酸奶

　　材料

　　牛奶，500g，原味酸奶，50g，開水，清水適量。

　　做法

　　1.我們要先準備好保鮮盒喝勺子， 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱。

　　3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g。

　　4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻。

　　5.將保鮮盒的蓋子蓋好。

　　6.將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可。

　　酸奶蛋糕

　　材料

　　蛋4個，酸奶1杯(100克)，面粉70克，白醋幾滴;白糖40克，食用油2勺(可以不要)。

　　做法

　　1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。

　　2.制作步驟(7張)2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。

　　3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩余白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。

　　4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。

　　5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來。