3.鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。

　　4.蓋上鍋蓋，大火煮開。

　　5.水煮開后，放入適量紅糖，轉小火熬煮。

　　6.偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關火，盛出。

　　美味清湯羊肉煲

　　材料

　　羊腿骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜，鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。

　　做法

　　羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓.放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水，燉25-30分鐘。

　　羊肉洗凈切薄片，備用;豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用;香菜洗凈，切小段，備用。

　　將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋后再次調到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可.小訣竅喝湯的時候,可配上大餅或者燒餅,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,這樣喝味道很地道!

　　氣血兩補煲雞湯

　　材料

　　老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙。

　　做法

　　1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發后的水沉淀后取干凈的部分備用。

　　2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙。

　　3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉。

　　4、把料酒倒入鍋內，然后放入清洗過的藥材;水開之后放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時，食用前調入少許鹽即可。

　　小訣竅

　　1、因為是補氣血的湯，所以千萬不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味。

　　2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區買到。

　　3、老母雞的營養價值比普通母雞高出很多，但較難買到，老母雞的屁股會比普通的雞大許多，但熬制的時候時間也更長;煲這道湯也可以選用烏雞來代替。

　　山藥煲雞湯

　　材料

　　雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精。

　　做法

　　1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段。

　　2.將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈。

　　3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹冬季養生湯煲湯食譜做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的冬季養生湯了吧,小編介紹的是幾款在冬季非常養生的食譜，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。