綠茶螺旋酥

　　材料

　　白砂糖40克、綠茶粉2克、玉米淀粉40克、牛奶45克、黃油40克。

　　做法

　　1、面粉加糖過篩，豬油、水加入過好篩的面(糖)粉揉成光滑面團，醒面20分鐘后分成20個劑。

　　2、面粉過篩與豬油、食用色素拌成團，分成20個油酥團。

　　3、餡分成40個備用。

　　4、油皮包入油酥，搟卷兩次，用刀從中間切開，將切端之螺旋狀朝上壓扁，搟成外皮，包入餡。

　　5，放入預熱過的烤箱，以365華氏度中層烤約20—25分鐘即可。

　　螺旋臘肉

　　材料

　　五花臘肉500克、雞婆筍100克、豆豉20克、干紅椒末10克、菜膽l 00克、植物油50克、鹽5克、味精5克。

　　做法

　　1、將五花臘肉洗凈，入籠蒸熟，切成薄片。

　　2、雞婆筍解切成段，焯水調味煨好。

　　3、將臘肉片與雞婆筍一同卷緊，扣于蒸缽內，放入豆豉、干椒汁等調料，入籠蒸爛取出，扣入盤內，將入好味的菜膽圍邊即成。

　　小訣竅制作關鍵

　　在扣制過程中，要注意形狀美觀。

　　螺旋酥餅

　　材料

　　50公克，奶油126公克，糖粉107公克，鹽2公克，蛋42公克，低筋面粉210公克，奶粉13公克，50公克，奶油126公克，糖粉107公克，鹽2公克，蛋42公克，低筋面粉210公克，奶粉13公克，抹茶粉13公克。

　　做法

　　1.將原味面糰材料的糖粉、鹽與白油、奶油，用手以按壓方式拌勻。分次加入蛋拌勻，后加入低筋面粉、奶粉，一起拌勻至成糰。

　　2.抹茶面煳同原味面糰作法，后成糰時加入抹茶粉拌勻。

　　3.將作法1、2分別裝入四方袋中桿平后，撕除塑膠袋，兩片重疊捲起，搓成長條狀，放入冷凍。

　　4.待凍硬后取出，切成1公分寬片狀，放入烤盤中，入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘，呈金黃色即可。

　　椰蝦螺旋面

　　材料

　　螺旋面100g，鮮蝦3尾，花椰菜5∼6朵，洋蔥碎少許，大蒜碎少許，白酒少許，蕃茄丁少許，鹽少許，胡椒少許。

　　做法

　　1.花椰菜洗凈;鮮蝦剝殼、去腸泥并洗凈備用。

　　2.取一小型鍋煮水至滾沸，放入作法1的花椰菜汆燙約2分鐘后撈起，泡一下冰水即取出備用。

　　3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入面煮至八分熟后撈起，拌適量橄欖油備用。

　　4.取一平底鍋，加入適量的橄欖油，爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的鮮蝦，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，后放入作法3的面拌炒后，加入鹽、胡椒調味即可盛盤。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹螺旋藻的吃法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的螺旋藻了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。