花甲粉絲是粉絲的一種經(jīng)典吃法，很多人都喜歡吃花甲粉絲，花甲的鮮香加入Q彈的粉絲中，可謂是完美的結(jié)合，使得粉絲湯更加的鮮美，那么大家知道花甲粉絲的做法嗎?花甲粉絲怎么做好吃呢?下面下邊就為大家介紹一下花甲粉絲的做法大全吧。

　　腐竹花蛤炒粉絲

　　材料

　　腐竹，花蛤，肉丸，鹽，醬油，蠔油，粉絲，蔥花，香油。

　　做法

　　1.腐竹和粉絲用溫水泡軟.瀝干水，花蛤王用開水燙到開口用冷水沖過后把肉取出.洗凈.現(xiàn)在的貝類怕臟.所以要先取肉。

　　2.肉丸切片(我家冰箱過剩的家鄉(xiāng)丸子).油鍋燒熱先炒肉圓.再放腐竹和花蛤。

　　3.下鹽/醬油蠔油調(diào)味.放下粉絲炒到軟下蔥花，香油，關(guān)火。

　　蘿卜蛤蜊豆腐粉絲湯

　　材料

　　蘿卜，蛤蜊肉，豆腐，粉絲，香菜(少量)，植物油，精鹽，十三香，雞精，香油。

　　做法

　　1、蛤蜊煮熟，把肉卸下來。蘿卜切絲，不要切得太細。粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。切蔥姜蒜。

　　2、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入適量清水，再把粉絲放入鍋中。

　　3、水煮開了，放入蘿卜絲、蛤蜊肉煮5分鐘，后將豆腐切成塊倒進鍋中，同時加入適量的十三香、精鹽，再煮十分鐘。

　　4、后加入雞精調(diào)勻，關(guān)火。

　　5、出鍋前再加點香油，后盛入碗中，再加點香菜末即可。

　　包菜粉絲

　　材料

　　包菜，粉絲，火腿腸，肉松。

　　做法

　　1、先把粉絲用水泡軟，再把包菜撕下兩大片。

　　2、開小火，放入油，把粉絲放進去炒，放點調(diào)料(以自己的口味放)。

　　3、把包菜放到鍋里炒，熟了以后把包菜夾到盤子底下，倒粉絲下去。

　　4、把火腿腸切碎，灑在粉絲四周，上面撒肉松，再蓋上另一片包菜，用另一個盤子扣上去就好啦!

　　包心菜拌粉絲

　　材料

　　包心菜1/4棵，粉絲一把，元蔥1/4個，油菜兩棵，蒜苗34根，鹽，醬油，芝麻油，花椒適量，辣椒油適量。

　　做法

　　1.包心菜洗凈后切成絲。粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢。

　　2.元蔥、油菜洗凈備用。燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生。

　　3.撈出來過冷水。