大家都知道花旗參的功效非常大，明目去火，強身健體，強化心腦血管等等，那么大家知道花旗參烏雞湯的做法嗎？不知道吧，今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于燉烏雞湯的做法方面的知識。

　　花旗參烏雞湯的做法很簡單，我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家。　　

　　做法一

　　主料

　　雞(適量)、花旗參(適量)、紅棗(適量)、淮山(適量)、花菇適量、花膠(適量)。

　　做法

　　1、將半只雞去掉皮。

　　2、花膠用熱水浸泡至軟切塊，花膠要選擇顏色重一點的，因為那樣的質(zhì)量好，做出來效果大。

　　3、花旗參浸泡至軟切成小塊。

　　4、花菇也浸泡至軟切成小塊。

　　5、先將半只去皮雞以及切成塊的花膠放入壓力鍋內(nèi)。

　　6、然后依次把花旗參、花菇、以及浸泡過的淮山、陳皮、紅棗統(tǒng)統(tǒng)放入，這樣差不多就好了。

　　7、注入半鍋清水大火煮沸約半小時，熄火。

　　8、喝之前打開鍋蓋再稍加熱放少許鹽即可飲用。

　　溫馨提示

　　1、如果不喜歡花旗參味道 的朋友可以不放，只放紅棗、姜片、枸杞子煲味道一樣很好。

　　2、紅棗后先去核再煲 ，我們廣東人的說法是紅棗的核是上火的，如果買沒核的紅棗就更方便了。

　　3、烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點鹽就可以啦。

　　4、煲湯要一次加足水， 中途再加水的話，味道和營養(yǎng)都會大打折扣。

　　做法二

　　主料

　　烏雞(500克)、瘦肉(100克)、海底椰(100克)、花旗參(10克)、蟲草花(10克)、枸杞子(10克)。

　　做法

　　1、烏雞切塊，準備好其它的材料。

　　2、所有材料一起入鍋，加水燒開，文火燉1小時。

　　3、燉好的湯加鹽調(diào)味就行了，喜歡可以加點味精或雞精。

　　4、好湯一碗，誰要喝。

　　做法三

　　主料

　　烏雞600g、鹽適量、姜片3片、紅棗6個、花旗參片10g。

　　步驟

　　1、烏雞半只洗干凈，紅棗、姜片、花旗參片。

　　2、紅棗沖洗后去核備用，烏雞剁塊。

　　3、鍋里加入適量的水，冷水下烏雞開火。

　　4、水開后，撈起浮沫。

　　5、把烏雞和湯一起倒入燉鍋。