做法

　　1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。

　　2、在腌雞肉的同時，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。

　　3、用水洗凈清補涼的湯料。

　　4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準。

　　5、蒸鍋水開后，入蒸鍋蒸一個小時即可。

　　小訣竅

　　1、也可以用一般的土雞肉。

　　2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，簡單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。

　　3、蒸鍋里的水要充足，不要中途加水。

　　4、西瓜經過一小時蒸煮后，會變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋里取出。

　　烏雞黃芪滋補湯

　　材料

　　烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇。

　　做法

　　1.黃芪，大棗，烏雞。

　　2.香菇、松蘑、白靈菇。

　　3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋(專門煲湯用的，很節省電而且不會撲鍋，安全)1、先將烏雞煮開，將血末去掉2、將黃芪，大棗放入3、將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時4、同時將香菇，松蘑用水泡制。

　　4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中并且倒入泡制過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。后在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。

　　十全大補湯

　　材料

　　黨參10克，炙黃芪10克，炒白術10克，酒白勺10克，茯苓10克，肉桂3克當歸15克，熟地15克炒川芎6克，炙甘草6克羊脊骨500克，生姜30克，蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量。

　　做法

　　1)將藥材放入紗布，聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。

　　2)羊脊骨清洗干凈。鍋中倒入清水，水開后，將羊脊骨放入水中汆燙，撈出備用。

　　3)砂鍋中注入清水，大火燒開，依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包，再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。

　　4)服用時，將湯盛入碗中，可再加少許鹽調味。

　　小訣竅

　　功效

　　雙補氣血。適用于氣血虧虛，肝腎不足，面色萎黃，精神倦怠，肢軟心悸，腰膝乏力等癥。

　　服食禁忌

　　風寒感冒者禁服。備注：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。

　　銀耳鮮果滋補湯

　　材料

　　銀耳，鮮果，冰糖。

　　做法

　　1.銀耳泡發洗凈，鍋中做水把冰糖熬化，放入發好的銀耳煮。

　　2.梨和菠蘿切成小丁放入鍋內煮。

　　3.小鳳西瓜把上邊切掉，去瓤，邊緣做成花邊備用，西瓜瓤切成小丁備用。

　　4.西瓜去皮去籽切成小丁備用。

　　5.銀耳快出鍋的時候放入木瓜和西瓜丁即可，后再放些石榴。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹秋季進補湯做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了秋季進補湯有哪些了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。