黃酒螃蟹
主料
螃蟹500g、黃酒20ml、生抽15ml、白糖3g、香油20ml、姜絲10g、香醋適量。
步驟
1、螃蟹用毛刷刷洗干凈。
2、開水入鍋蒸制15-18分鐘。
3、取一個小碗，加入黃酒，醬油，白糖攪拌均勻。
4、鍋中加入香油燒熱。
5、倒入料汁煮出香味關火。
6、姜切絲放入調料盤中，加入煮好的黃酒調料。
7、另外一個蘸碟加入香醋。
8、調料蘸碟準備好。
9、螃蟹蒸好與蘸碟一起上桌即好。
鮮中鮮
主料
螃蟹2只、鹽適量、白蘿卜適量、菌菇適量、咸肉片適量、黃鱔適量、生姜片適量、料酒適量、蝦干適量。
步驟
1、蒸熟的螃蟹。
2、打開蟹黃去除兩邊的蟹鰓和后面的PP。
3、準備蝦干，咸肉片，菌菇，黃鱔。
4、砂鍋倒水加入生姜片后蓋上大火燒開。
5、水開后把全部食材倒入。
6、加料酒去腥。
7、撇清浮沫。
8、蓋上轉小火一小時。
9、之后打開加入適量的鹽調味后熄火。
結語：以上就是小編為大家帶來的關于水煮螃蟹的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
