6、重新置鍋于火上，加入油大火至7成熱，一只只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色，撈出后瀝干油份，鍋中的油倒出不用。
7、將蝦倒入鍋中加熱，撒入椒鹽攪勻。
8、倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒幾下即可出鍋。
小竅門
1、一定要先將蒜蓉小火炸香，火要小。
2、椒鹽我用味好美的，味道不錯。
3、炸蝦的時候炸到表面橙紅色，炸的過程因蝦身上有淀粉，要不斷地攪動，炸焦一點皮也直接吃下順便補鈣。
做法四
主料
海蝦16只、油適量、鹽適量、椒鹽適量、料酒適量、蒜適量。
步驟
1、準備食材。
2、將蝦須和蝦槍剪掉。
3、去蝦線后加入少許鹽。
4、加入適量淀粉和料酒拌勻腌制半個小時入味。
5、鍋中放適量油，入腌好的蝦煎制。
6、至兩面上色金黃盛出備用。
7、蒜切成粒。
8、利用鍋中煎蝦的底油，炒香蒜粒。
9、將蒜粒炒至金黃。
10、加入煎好的蝦同炒。
11、后加入椒鹽調味出鍋即可。
小貼士
1、蝦要挑去蝦線。
2、煎蝦的油不必用得太多，比炒菜時多一點即可。
3、蒜粒要煸至金黃，讓它的香氣充分揮發出來。
結語：以上就是小編為大家帶來的關于椒鹽蝦的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種制作椒鹽蝦的做法是否有了了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。
