3.從中間剖開。

　　4.把佛手瓜的核挑出來。

　　5.佛手瓜切片。

　　6.熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃。

　　7.倒進熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉小火煮20分鐘。

　　8.加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調味。

　　9.既是湯，又是菜，很方便哦，清清淡淡的湯很適合夏天沒時間的你。

　　涼拌佛手瓜海帶絲

　　材料

　　佛手瓜，海帶，蒜沫，糖，鹽，香油，醋。

　　做法

　　1、佛手瓜切絲，海帶泡開切絲焯水;

　　2、加入蒜沫、糖、鹽、香油、醋拌勻即可。

　　佛手瓜絲蓋澆冷面 清脆涼爽

　　材料

　　佛手瓜1個，蟲草花一些，香蔥2根，大蒜3瓣，芥菜油適量，魚露適量。

　　做法

　　1、佛手瓜去皮去核，刨成絲。

　　2、蟲草花清水浸泡15分鐘。

　　3、香蔥切碎，大蒜拍扁、切碎。

　　4、燒開清水，將佛手瓜絲和蟲草花一起下鍋撈煮。

　　5、熱鍋下適量油，爆香蔥和蒜。

　　6、將佛手瓜絲和蟲草花撈起來放盤子里，澆上爆香的蔥蒜和燙油，撒上一勺魚露。

　　7、吃的時候可以把拌好的佛手瓜絲蓋澆在事先做好的冷面上即可。

　　小訣竅

　　1、佛手瓜可生吃，像黃瓜般清甜爽脆，可涼拌、清炒。

　　2、用佛手瓜來煲湯，富含維生素A和植物膠原蛋白，且具有利水功效，能幫助容易水腫的人排出身體多余水分，對于美顏有顯著的幫助。

　　佛手瓜雞蛋塌子

　　材料

　　雞蛋3個，佛手瓜1個，鹽，胡蘿卜半個，雞精，蔥花。

　　做法

　　1.佛手瓜剝去皮，切成很小的小丁，胡蘿卜同佛手瓜一樣切小丁。

　　2.打3個雞蛋，打成蛋液后加鹽、雞精、蔥花打勻，倒入佛手瓜和胡蘿卜丁拌勻。

　　3.平底煎鍋燒熱，倒少許油，用勺舀適量蛋糊在鍋中，鋪開，內外兩圈小火煎透一面再煎另一面，直到兩面金黃略焦。

　　4.倒扣蛋塌子，用刀切去邊角，分割成小長方形即可。

　　小訣竅

　　上述材料，用8寸的煎盤剛好可以做3個。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹佛手瓜怎么做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的佛手瓜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。