秋季氣候干燥，人體容易上火，體內也會積聚大量的毒素。這時排毒就變成了秋季養生的重頭戲了，那么我們應該如何排出毒素呢?關于排毒的方法有很多種，比如說按摩穴位、鍛煉運動等等。今天小編要給大家推薦的是秋季排毒菜譜，大家可以按照這樣的菜譜來吃，不僅健康美味，還可以輕輕松松“吃”走體內垃圾。

　　一、西蘭花

　　西蘭花是生活中常見的蔬菜，維生素、蛋白質和胡蘿卜素的含量非常高，營養成分的含量在各類蔬菜中排第一，又被人們稱為“蔬菜皇冠”。西蘭花明顯的功效就是防癌抗癌了，因為西蘭花中含有預防癌癥的重要成分——蘿卜硫素，這種物質能夠提高致癌物解毒酶的活性，并幫助癌變細胞修復成正常細胞。

　　小編推薦大家的第一道菜譜就是關于西蘭花的菜肴，可不完全是因為西蘭花能夠抗癌的原因。其實西蘭花還可以清理血管，減少心臟病與中風的危險。另外，經常食用西蘭花，能夠增強肝臟解毒能力，可以預防感冒和壞血病的發生。

　　白灼西蘭花

　　這道菜在飯店里十分常見，我們在家也可以做出這樣的美味。我們可以將西蘭花洗干凈摘成小朵，用鹽水浸泡五分鐘，然后沖洗干凈。我們將清水倒入鍋中燒開，放入西蘭花，等到西蘭花焯熟后，晾干擺盤。這個時候我們可以燒點熱油淋在西蘭花上，然后再撒點青椒絲、紅椒絲和芝麻做點綴。

　　這道白灼西蘭花不僅吃起來清爽不油膩，保持了西蘭花的原汁原味，更重要的是它可以幫助我們排出體內的毒素。

　　二、黃瓜

　　黃瓜是我們生活中常見的蔬菜，平時也可以當做水果生吃。黃瓜不僅吃起來清脆爽口，還有很多保健的功效。黃瓜中含有豐富的葫蘆素C和維生素E，能夠提高人體免疫力和抗衰老。另外，黃瓜還有降低血糖和減肥的功效。

　　不過小編給大家推薦第二道菜黃瓜，還是因為黃瓜具有排毒養顏的功效。黃瓜可以排毒除濕，還能收斂和消除皮膚皺紋，愛美的女士可以多吃一些黃瓜。

　　黃瓜炒蝦仁

　　我們可以先將黃瓜洗凈切成兩半，然后切掉中間的瓤，再切成片狀。油鍋燒熱后加入蝦仁炒熟，可以加點料酒去腥。后加入黃瓜，再加點調料味就可以出鍋了。

　　黃瓜炒蝦仁營養豐富，口味清爽，排毒養顏的效果也很不錯。