10.巧克力屑刮好時，蛋糕已經涼透了，卸模。
11.將蛋糕切為三層。
12.取適量黑櫻桃罐頭內的黑櫻桃切碎。
13.洗凈準備好的櫻桃，將櫻桃碎備用。
14.取櫻桃酒適量，很少就夠用了。
15.刷櫻桃酒的刷子備好。
16.取淡奶油打發，打發時放糖不放糖都可以，根據各人口味。如果怕一次打發過多，可以打發一些摸一些。
17.沒層蛋糕都先刷櫻桃酒，再摸淡奶油，后放櫻桃碎，我這次是先放的櫻桃，后上奶油，事實證明我這次的順序是錯的，后上奶油很不好摸均勻。
18.先放櫻桃的結果，不太好看。
19.兩層都夾完櫻桃奶油后，后表面上奶油，四周上奶油，由于家里奶油很少，所以只能這樣了，有些邊都蓋不住。
20.摸完奶油后用刮刀上巧克力碎，可以掩蓋很多缺點。
21. 后根據自己的喜好裝飾。
22. 這是之前做的黑森林，各人還是喜歡黑巧克力的味道。
小貼士
黑森林的好處是不管奶油摸的多難看，都可以被巧克力屑掩蓋。
做法三
主料
可可戚風蛋糕1個。
輔料
淡奶油250g，糖適量，手指餅干適量。
步驟
1.可可蛋糕。
2.瘦子餅干從下邊切平。
3.加冰打發淡奶油。
4.將蛋糕從中間切開抹上淡奶油。
5.外面也抹上。
6.用手指餅干圍起來。
7.加入巧克力碎。
8.成型了，擠上淡奶油小貼士淡奶油打發的時候再熱天一定要記得冷凍一下哦。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的黑森林蛋糕的內容。看過文章朋友們都知道怎樣做黑森林蛋糕了吧，這款蛋糕跟普通蛋糕的味道很不一樣，它除了是以可可為主料，里面還添加了適量的酒。大家可以試試，感覺是很不一樣的。
