醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。那么醋泡雞蛋的做法有哪些呢?常吃醋泡雞蛋有哪些功效與作用呢?下面一起去看看吧。

　　醋泡雞蛋的做法

　　用料

　　雞蛋1個、米醋適量。

　　做法

　　1.把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。

　　2.用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。

　　3.準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)。

　　4.蓋上蓋子，密封24小時。

　　雞蛋放到米醋里面后，蛋殼與醋正在發生反應。

　　5.24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。

　　6.用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。

　　7.把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。

　　8.再蓋上蓋子，密封24小時后即可飲用。

　　喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。

　　做法二

　　主料

　　9度米醋適量、生雞蛋1個。

　　做法步驟

　　1. 把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。

　　2. 準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子，密封24小時。

　　3. 24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。

　　做法三

　　1、選擇一枚雞蛋，然后洗凈雞蛋蛋殼上的臟東西，將雞蛋洗凈后，用干毛巾或者紙巾將雞蛋殼上的水漬擦干，因為在整個醋泡雞蛋中不能有任何的水漬。

　　2、準備一個玻璃容器，該玻璃容器瓶口需要較大，并且該玻璃容器還可以用瓶蓋密封。

　　3、將洗凈的雞蛋放入準備好的玻璃，然后倒入適量的白醋，白醋的量以淹沒雞蛋為準，然后密封一周。

　　4、一周后將玻璃容器打開，這時候雞蛋殼已經被軟化，雞蛋變成軟軟膨脹氣球，如果是用作飲用的醋蛋液則用筷子將雞蛋捅破，將雞蛋內膜用筷子夾出;如果是用來外敷則倒掉容器中的醋，然后將雞蛋拿出，小心的將雞蛋內膜撕破，取出雞蛋中的蛋清倒入玻璃容器中，扔去蛋黃和雞蛋內膜即可。

　　5、如果是用作飲用的醋蛋液，則需要將雞蛋和浸泡雞蛋的醋液均勻攪拌，然后蓋上蓋子，密封24小時候方可飲用。