5、將油皮面和好，松弛半小時。

　　6、油酥也和好，松弛半個小時。

　　7、松弛好的油皮和油酥。

　　8、將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的面團松弛15分鐘。

　　9、將油皮面壓扁，包入油酥。

　　10、包好的油餅。

　　11、收口朝下，松弛15分鐘。

　　12、松弛好的面團搟長成牛舌狀。

　　13、然后從上至下卷起。

　　14、都卷好的面團松弛15分鐘。

　　15、取一個面團，按扁。

　　16、用搟面杖搟成長條狀，接著從下至上卷起。

　　17、卷好的面團，松弛15分鐘。

　　18、將松弛好的小面團搟圓，包入內陷收口捏緊壓扁。

　　19、包好的綠豆餅。

　　20、收口朝下。

　　21、用手按平。(不要用搟面杖搟)。

　　22、依次碼放到烤盤內。

　　23、烤箱預熱190度，上下火中層20分鐘，之后翻面10分鐘。

　　24、烤好的綠豆餅。

　　甜水面

　　主料

　　雞蛋清、面粉。

　　輔料

　　味精、醬油、雞精。

　　做法

　　1.先在碗中加入味精、醬油，攪拌均勻。

　　2.再加入適量的甜醬油、雞精、繼續攪拌，然后根據個人口味再加入辣椒渣、紅油、香油、芝麻，繼續攪拌均勻就可以了，先放在一邊待用。

　　3.面條應該搟的粗一點，這樣煮出來會比較筋斗。

　　4.待鍋內水開后，下入面條，開鍋后大火煮3分鐘撈出。

　　5.再在面條上淋上一點香油拌幾下，讓面條都粘上香油。

　　6.盛入碗中再撒上蒜末、芝麻醬、澆上調好的配料，撒上香蔥。

　　7.一碗爽滑柔韌，鮮甜香辣的甜水面就做好了。

　　結語：以上就是面食的一些家常做法，這些好吃的面食小吃各式各樣，其主料都是用面粉制作而成，這些小吃不僅小孩子們很喜歡，而且年輕人和中老年人都很喜愛吃，這么好吃又解餓的面食小吃，趕緊來學一學吧。