3、炒鍋注油燒熱，放入瘦肉丁炒至變色后盛出備用。
4、炒鍋重新燒熱，放少許油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒。
5、加入胡椒粉、醬油調味。
6、放入胡蘿卜和辣椒丁翻炒。
7、放入炒好的瘦肉丁。
8、炒勻后放點鹽調味后，炒勻出鍋。
方法三
材料
泡豇豆(酸豆角)，肉末，泡紅辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少許生粉，料酒，鹽，雞粉，干紅辣椒段，花椒粒，
做法
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少許鹽腌上。
2、把泡豇豆(酸豆角)、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎備用。
3、炒鍋放油，燒熱下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黃，香味出來。
4、倒入泡豇豆等翻炒均勻，下雞粉調味起鍋。
方法四
材料
長豆150公克，豬肉絲50公克，大蒜2粒，鹽1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水100㏄，鹽少許，太白粉1小匙，
做法
1、豬肉絲放入大碗中，加入所有腌料拌勻，腌約10分鐘備用。
2、長豆洗凈，去頭尾后切段，大蒜洗凈去皮切末，備用。
3、熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香。
4、再放入豬肉絲與長豆段改以中火炒勻。
5、加入所有調味料拌勻后加蓋燜煮約3分鐘即可。
結語：看完了上面的文章，大家是不是又對豇豆炒肉有了更新的認識和理解了呢?上面的幾種做法大家都已經學會了嗎，那么還在等什么，趕快自己動手，做上一盤美味營養的豇豆炒肉來犒勞一下自己。后，小編祝大家身體健康，萬事如意!
