西葫蘆炒雞蛋相信大家都比較熟悉，它是一種簡單的家常小炒，不僅開胃下飯，而且營養豐富，關鍵是還具有養生的價值。那么西葫蘆炒雞蛋該怎么做呢，大家是不是很想知道，那么接下來小編就和大家一起來學習下如何制作西葫蘆炒雞蛋。
西葫蘆炒雞蛋
做法一
材料
主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，
調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克，
制作過程
1、將雞蛋打散后撒上鹽和味精攪拌均勻。
2、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用。
3、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味。
4、炒熟西葫蘆后加上雞蛋翻勻后出鍋。
做法二
材料
西葫蘆，胡蘿卜，雞蛋，鹽，蔥花，
制作過程
1、西葫蘆洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁，一起放入碗中。
2、碗中打入雞蛋攪勻，然后加入少許鹽拌勻。
3、鍋中放少許油，中火加熱，油熱后倒入上述材料，翻炒約5分鐘后放入蔥花，再翻炒一下美食即可享用。
做法三
材料
