雞蛋2個，西葫蘆1個，大蒜1瓣，鹽適量，植物油適量，
制作過程
1、把西葫蘆洗干凈后切好，好是薄片。
2、雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散。
3、熱鍋放少許油，油熱后放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊后盛出。
4、鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香。
做法四
材料
西葫蘆，雞蛋，火腿，黃酒，鹽，
制作過程
1、西葫蘆洗凈，切片。
2、火腿切片。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散，放少許黃酒、清水攪拌均勻。
4、起油鍋，倒入蛋液炒熟，裝盤。
5、另起油鍋，撒適量鹽，放入西葫蘆翻炒。
6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的雞蛋混合翻炒入味即可。
7、放入西葫蘆翻炒2分鐘，加鹽調味。
8、然后加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
結語：看完了上面的文章，相信大家會覺得西葫蘆炒雞蛋非常的簡單，其實要想做好這道菜，細節(jié)重要。不僅要注意火候，還要注意選材要好。所以我們平時適當的吃些西葫蘆炒雞蛋，健康又養(yǎng)生。后小編在這祝大家每天吃嘛嘛香，身體倍棒!
