4、放入精鹽、料酒、蔥段、姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。
香菇燉豬蹄
主料
豬蹄，香菇。
配料
油菜心。
調料
鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。
做法
1、先將沖洗干凈的豬蹄用刀剁成小塊。
2、將發好的香菇用刀片切成片。
3、炒勺上火，放底油放入蔥、姜、大料炒出香味。
4、放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精，燒開后，把香菇放入勺內一同煮20分鐘。
5、放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款燉豬蹄的美味食譜，大家學會了嗎?燉豬蹄營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
