尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

　　櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。

　　寒性水果：熱量密度低、富含纖維

　　適宜人群：實熱體質

　　夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。

　　一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

　　代表寒性水果

　　芒果

　　是熱帶與亞熱帶水果，性微寒，有利尿、解暑養胃功效，常用于咽干喑啞、肺熱咳嗽、食欲不振等癥狀。一般人均可食用，每天吃1個為宜;由于芒果性帶濕毒，過敏體質、患有皮膚病者應忌食。

　　西瓜

　　性寒，味甘，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩、降脂降壓的功效。一般人均可食用，但熱盛津傷，小便不利，喉痹，口瘡、中寒、濕盛者忌用，腸胃不適、腎功能不全者也要慎食。

　　香瓜

　　性平偏寒，味甘，每年七八月份盛產，其根、莖、果皮、葉都可入藥。有清暑熱、利小便、解煩渴的功效，多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。

　　但產后、病后初愈者不宜多吃，出血及體虛、脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

　　香蕉

　　香蕉是水果中的佳品，性寒，味甘，具有利尿解暑、止渴除燥、潤腸通便、解酒的功效，常用于心煩口渴、肺燥咳嗽、大便秘結的治療，用香蕉皮擦手搓腳可以防止皮膚老化、皸裂，果肉做面膜也有美容功效。

　　中性水果：屬性溫和，中性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間，適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。