為孩子打理健康營養(yǎng)早餐

　　參考食譜

　　食譜1

　　購買：小饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙。

　　制作：取兩個(gè)小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。

　　食譜2

　　購買：三明治面包、肉松、花生醬、早餐奶、番茄。

　　制作：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。

　　食譜3

　　購買：全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。

　　制作：取全麥面包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。

　　食譜4

　　購買：漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營養(yǎng)麥片、獼猴桃。

　　制作：漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。

　　食譜5

　　購買：豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果。

　　制作：取兩個(gè)小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。

　　孩子早餐八原則

　　1.不論時(shí)間再趕，一定讓孩子吃了早餐再上學(xué)。

　　有吃早餐的學(xué)生功課會(huì)比不吃早餐的學(xué)生好，這一點(diǎn)被稱做早餐效果，而且腦部要能順利運(yùn)作，就必須將能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的范圍內(nèi)，當(dāng)葡萄糖供應(yīng)適當(dāng)?shù)牧拷o腦部時(shí)，能夠集中注意力，使頭腦靈活，心情穩(wěn)定，《大腦元?dú)怙嬍场芬粫兄赋觥Ｒ虼耍尯⒆釉缟铣缘秘S盛，才能提供足夠的能量面對(duì)一天的生活及學(xué)習(xí)。

　　2.孩子的早餐應(yīng)該吃多少，很難有標(biāo)準(zhǔn)答案，即使同年齡的孩子，食量也可能相差很大。一般國小低年級(jí)的兒童早餐大約攝取300～400卡，而高年級(jí)的孩子大約需要400～500卡，臺(tái)北馬偕醫(yī)院營養(yǎng)師徐于淑指出。