春天是養生的好季節，春天也是短暫的，正確的養生方法對于春天是非常重要的，那么哪些食物能夠在春天幫助我們養生呢?下面這篇文章將為你介紹平時你不知道的春天養生知識。
春天多吃苦，全年不受苦
1、穿心蓮
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效。它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對流行性感冒、肺炎，愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。
2、蒲公英
蒲公英在春天剛到來的四月跟著薺菜一起在地里開放，蒲公英開著黃花，之后很快的就會開出小傘，漫天飛舞了。蒲公英的味道也是微苦，作為飯桌上的涼拌菜是非常適宜的。我個人非常推崇這道菜，因為蒲公英具有清熱解毒的作用，用來治療扁桃體發炎和乳腺炎有特殊的療效。
3、紫花地丁
紫花地丁，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花，在春天是隨處可見的，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，和蒲公英是一樣的高手。焯了，涼拌吃，是美味。
春天吃嫩芽，養陽不染病
在春天的餐桌上，食客看見這一盤鉆出嫩黃色小芽芽，仿佛剛出生小鳥之小嘴的“萌”菜，實在是驚喜!
1、黃豆芽
黃豆芽是豆芽中營養價值高的。從科學的營養角度來說，從一顆豆子變成豆芽，由于酶的作用，豆子中的礦物質被完全釋放，這樣更易于人體的吸收，同時豆子中含有的維生素C、維生素B2、煙酸及胡蘿卜素等都成倍的增加了。說是脫胎換骨一點都不為過。
