何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊。
把雞蛋、何首烏放入鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。
將鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟。
將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鍋內煮兩分鐘。
食用時加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。
該方法具有補肝腎、益精血、抗早衰的功效。
適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、脫發以及血虛便秘等癥。
適于虛不受補的患者。
解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘;高血脂。
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)
用何首烏(以有花紋者為好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。
每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何處)
用何首烏末，姜汁調成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止
用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血
用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
