人的形象在某些程度上預示了人們的健康，就拿白發來說，這是身體缺營養的表現，這個時候，人們需要吃一些食療方來讓白發變黑發。那么你知道如何白發變黑發嗎?專家推薦何首烏，而何首烏加一寶可以讓白發變黑發，那么何首烏的功效有哪些呢?
下面是專家推薦的一些補血烏發、抗衰老的偏方，而且都是和何首烏有關，一起來看看吧。
偏方一：首烏小米粥
何首烏又名首烏、地精、山精等，為蓼科植物何首烏的塊根。
何首烏味苦、甘、澀，性微溫。歸肝、腎經。能養血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風、解毒。
主治血虛頭昏目眩、心悸、失眠，肝腎陰虛之腰膝酸軟、須發早白、耳鳴、腸燥便秘，久瘧體虛，風疹瘙癢，瘡癰，瘰疬，痔瘡。
自唐代以來，養生學家一直把何首烏作為重要的延年益壽之品。
宋《開寶本草》謂其能“益血氣，黑髭發，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老。”
現代藥理研究已證實，何首烏具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、促進血細胞新生、保肝、強心、抗菌、抗腫瘤、增強免疫功能、延緩衰老等作用。
所用材料是何首烏30克，雞蛋兩個，小米50克，白糖20克。
具體做法
將何首烏水煎兩次，取藥汁備用。小米洗凈，加上首烏藥汁及適量清水，旺火煮，打入雞蛋，改文火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。
每日1劑，當早餐趁溫熱服，可以長期服用。
本品具有補血益氣、潤燥美膚、烏發固齒的功效。適用于烏發美容、強身健體。
偏方二：首烏蒸蛋
本方法所用材料是何首烏100克，雞蛋兩個，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。
