挑選冬瓜有竅門
常見的冬瓜有三種，按外皮分為黑、白、青三種。
黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高。
白皮冬瓜肉薄質松，很好入味，但是煮久了容易灘軟。
青皮冬瓜則介于黑、白二者之間。
冬瓜飲食注意事項
禁忌人群
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。
適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。
冬瓜與海螺同食會造成身體不適。
冬瓜與山竹同食會造成身體不適。
冬瓜與鯽魚同食會降低營養價值。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于冬瓜的功效以及冬瓜的做法，看了文中的介紹，大家是不是有點意外呢?真的沒有想到，原來冬瓜皮、冬瓜藤都有各自的功效，今后大家在食用冬瓜的時候可不要扔掉它們哦，畢竟營養價值很高。
