溶血性貧血皆宜的八款營養(yǎng)食譜

　　溶血性貧血會導(dǎo)致紅細(xì)胞壽命減短，該病的治療應(yīng)根據(jù)病因及病情確定，能明確病因的溶血，需消除病因才能根治，得了溶血性貧血患者首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。下面我們來看看溶血性貧血患者的食譜。

　　龍眼枸杞粥

　　原料

　　龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。

　　功效

　　益氣補(bǔ)虛，養(yǎng)肝益血，補(bǔ)血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。

　　當(dāng)歸羊肉湯

　　原料

　　當(dāng)歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當(dāng)歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調(diào)味。

　　功效

　　補(bǔ)氣益血，祛寒止痛。

　　冬蟲夏草燉雞

　　研究發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草對人體造血系統(tǒng)的主要作用是因為蟲草多糖能提高骨髓細(xì)胞的造血功能，促進(jìn)紅細(xì)胞生成。

　　原料

　　烏雞1只，選用天然蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草5克，薏苡仁30克，當(dāng)歸10克，加水適量，入油鹽調(diào)味，文火燉2小時。食肉飲湯。 連續(xù)服用幾次大部分溶血性貧血患者均可取得良好的療效。

　　枸杞銀耳羹

　　銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。

　　枸杞蒸母雞

　　原料

　　枸杞20g，母雞1只，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)，置器內(nèi)加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調(diào)料，飲湯食肉。

　　花生紅棗羹

　　原料

　　紅棗(去核)250克，連衣花生250克，黃豆500克，加水后先以武火燒沸，轉(zhuǎn)以文火慢慢熬至濃稠似膠時即可。