冬瓜草魚湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
菜系：
功效：補虛養身調理 健脾開胃調理 胃調養調理 清熱解毒調理 水腫調理
主料：冬瓜 500克 草魚 250克
調料：黃酒 10克 鹽 3克 大蔥 8克 姜 5克 豬油(煉制) 15克 各適量制作方法
1.將草魚去鱗及內臟，洗凈，放入鍋中。2.將冬瓜去皮、去瓤，切成塊，與料酒、鹽、蔥(切段)、姜(切片)、豬油一起加入魚鍋;注入適量雞湯，煮至魚熟爛，揀出蔥、姜即成。
制作提示
本品需雞湯適量，口感更好。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
營養解析
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
