大棗是我們日常生活中經常吃的食物，不僅甘甜可口而且含有豐富的營養價值，對我們的健康非常有利。那么日常生活中大棗的功效有哪些呢?那就讓我們一起隨著健康第一視頻欄目戴霞專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　大棗的正確吃法

　　紅棗泡水，養肝排毒

　　大棗的吃法非常多樣，我們日常生活中可以用大棗來泡水喝，不僅能夠有效補充水分，而且能夠養肝排毒。

　　紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　紅棗泡茶，補氣護嗓

　　大棗泡茶也是非常不錯的方式，能夠有效治療胃寒、胃痛，對我們的身體健康是非常有利的，可以經常飲用。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　紅棗煮蛋，補血養顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

　　紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，這樣煮出來的雞蛋，當然也就非常滋補了，我們生活中就可以經常吃。

　　紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

　　紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫藥大學營養學教研室主任，醫學博士，副教授，食品衛生與營養學專業學科帶頭人，中醫健康管理學，后輩學科帶頭人，兼任山東省營養協會理事，山東省中西醫結合學會臨床營養分會常務委員。

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