該視頻主要文字介紹：
主料
牛排、土豆、生菜、橄欖油、紅酒、食鹽、黑胡椒。
做法
1.將牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松。
2.再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個(gè)小時(shí)。
3.生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用。
4.鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎。
5.土豆條煎熟后撒鹽，裝盤(pán)。
6.鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘。
7.再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤(pán)。
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牛肉的益處
一、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
二、牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
三、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。
肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
四、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。
牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
五、牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
由以上我們可以得知牛肉的益處對(duì)男人來(lái)說(shuō)主要是可以增強(qiáng)肌肉，很多男性都希望自己有一身強(qiáng)壯的肌肉，那就可以適當(dāng)?shù)亩喑孕┡Ｈ狻?/p>
不僅僅男人吃牛肉有好處，我們其他人也可以吃牛肉，但是也不要吃太多，想要鍛煉肌肉的男性朋友還是主要得通過(guò)鍛煉，不可以把牛肉當(dāng)做增強(qiáng)肌肉的依靠。
