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　　椒鹽蝦的做法，其實很簡單!蝦是不少人喜歡的海鮮，蝦肉中含有較高的蛋白質，還有鋅、碘等微量元素，營養價值極高。

　　椒鹽蝦是蝦的常見做法之一，口味介于麻辣和清淡之間，是不錯的美味。除了椒鹽蝦，小編還為您帶來蝦的其他做法哦。

　　椒鹽蝦的做法

　　原料

　　鮮活基圍蝦半斤、粗海鹽大量、花椒、蔥白、碎干辣椒適量。

　　做法

　　1、基圍蝦洗凈后剪去須和胸足。

　　2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘(注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感)。

　　3、撈出控干油備用。

　　4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子。

　　5、鹽粒變燙后加入花椒繼續晃動，使之混合均勻。

　　6、加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味。

　　7、將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每只蝦均勻裹上椒鹽粒。

　　8、加入蔥白和碎干辣椒炒勻，關火，加蓋，用椒鹽的溫度燜焗蝦5-8分鐘即可。

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　　蝦的營養價值 吃蝦竟有4大益處

　　蝦是一種蛋白質含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質嫩滑，營養價值非常高，深受人們的喜愛。

　　吃蝦有很多好處，那么你知道吃蝦對身體有哪些益處嗎?今天小編就向大家介紹吃蝦的4大益處，趕緊來了解一下吧!

　　一、蝦營養價值高，含有比較豐富的蛋白質

　　蛋白質是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質松軟，很容易消化，經常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質，老人和小孩都要經常食用。

　　二、蝦含有豐富的鎂

　　鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。

　　三、蝦含有很高的鈣

　　蝦中含有大量的鈣元素，經常吃蝦，能夠補充體內鈣質，讓骨骼健康發育，小孩可以多吃。

　　四、蝦含有豐富的卵磷脂

　　蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，懷孕的女性可以經常食用。