做法:1、桑葚沖洗干凈,然后將梗掐去,不掐也可以,我弄掉了一部分,嫌麻煩省去了。
2、桑葚加白砂糖攪拌均勻,靜置一小時以上。
3、靜置后的桑葚倒入不銹鋼鍋具中,盡量使用不銹鋼鍋。一定要連同液體(桑葚汁)一起倒入。
4、將鍋放爐灶上,大火燒開。
5、轉小火,將檸檬汁倒入,我買的檸檬汁,不過還是覺得買檸檬自己擠比較好。
6、攪拌一下,小火慢慢熬煮。
7、果汁慢慢變少時,加入麥芽糖。
8、繼續加熱,然后不時攪拌一下。千萬不要糊鍋。
9、果汁越來越少時要不停地攪拌,直至果汁收干。
桑葚奶香西米露
用料:西米50克、桑葚1小碗、牛奶適量、蜂蜜適量。
做法：1、鍋中清水煮沸后放入西米,中大火煮10分鐘,關火燜15分鐘,取出冷水沖涼。
2、鍋中重新換清水煮沸,放入沖涼的西米,中大火煮5分鐘,關火再燜15分鐘,直至無白芯待用。
3、取適量西米放入容器待用。
4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器。
5、用攪拌器打勻。
6、桑葚牛奶液體倒入裝西米的容器里攪勻,冰鎮一下即可食用。
結語：女人經常吃桑葚可幫助補血、美容養顏和健脾胃助消化?？墒且⒁獾氖?，糖尿病患者以及孕婦和脾虛便溏者應禁食桑葚，少年和兒童要少食桑葚。桑葚一般會被做果醬或者是一些甜品，食用的營養價值非常豐富。
