現代人養生，很多人都喜歡喝蜂蜜水，蜂蜜的確是養顏養腎的好東西。但是不是說功效好的，就可以隨便亂吃。蜂蜜的吃法也是有講究的，蜂蜜的吃法不對也是會對身體有害的。今天我們就來聊一下喝蜂蜜水有什么好處，以及蜂蜜的功效吧。
蜂蜜的吃法比較講究，也有一些關于蜂蜜吃法的禁忌，今天就讓我們來了解一下吧。
1.不能用熱水沖
溫度較高的水的確可以讓蜂蜜融得快一點，但研究表明，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分，其風味也會發生變化。
2.不能空腹吃蜂蜜
蜂蜜含有大量的糖分，屬于甜食，飲用會增加胃酸分泌。而如果長期空腹食用蜂蜜，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
其實，喝蜂蜜水好不要早晨一起來就喝，先喝了小杯白開水之后再個蜂蜜水。
3.不能過量食用
蜂蜜雖好，但畢竟含糖量高，加上其中還有大量可以被人踢直接吸收的果糖和葡萄糖，如果過量食用，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
一般每天多食用量是100毫升。
4.與蜂蜜相克的食物
以下食物不宜和蜂蜜同食，但如果是先后食用有時間間隔就沒關系。
豆腐
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。
韭菜等維生素C豐富的蔬菜
維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
豆漿
豆漿中的蛋白質會和蜂蜜中的有機酸發生反應產生沉淀，不能被人體吸收。
知道這五件事 你也是蜂蜜專家
1.未加工過的蜂蜜比加工過的好
很多人認為，直接從蜂農手里買的、未經加工的蜂蜜比市面上賣的成品蜂蜜更佳，營養價值更高。不過，由于蜂蜜采花釀蜜是露天作業，采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質，沒有經過消毒滅菌，還可能會有金屬殘留。相反，經適量加工的蜂蜜，克服了“露天”的不安全性，加工過程中水分得到充分蒸發，營養物質含量和安全性都可能相對更高。
