長夏重視健脾祛濕：長夏與脾相應，這個時候天氣悶熱多雨，人體較易感受暑濕之邪。脾性喜燥而惡濕，若脾陽為濕邪所遏，脾胃失其健運，就會產(chǎn)生脘腹脹滿、食欲不振、大便稀溏、小便不利等病癥，所以飲食中可加用些健脾胃祛暑濕之品，如茯苓、白術(shù)、薏米、佩蘭、藿香、扁豆、蓮子、白豆蔻等。

　　飲食宜清淡：在夏季尤應以清淡飲食為主，因此時人體應季變化陽氣宣發(fā)，常吃肥甘厚膩，會加重脾胃負擔，致脾陽虛弱而生痰濕。清淡飲食中，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主，肉類要少食、淡食。烹飪宜清蒸、水煮，少放油鹽，盡量保持食物原味。《孫真人衛(wèi)生歌注釋》言：“三伏天，食物尤要淡味節(jié)減，使脾胃易于磨化，則腹疾不生。”

　　不應恣食生冷：夏暑炎熱，陽氣宣發(fā)在外，陰氣郁于體內(nèi)，如果食用過多生冷的瓜果蔬菜，會使寒濕盛于體內(nèi)，不容易被脾胃所運化。《攝生消息論》亦認為：“夏季心旺腎衰，雖大熱，不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、涼粉、冷粥，飽腹受寒，必起霍亂。少食瓜茄生菜，原腹中方受陰氣，食此凝滯之物，多結(jié)癥塊。”

　　夏季適當吃些冷飲，可清熱消暑解渴。但如果恣食生冷，就易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養(yǎng)陽”的原則，還可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。尤其是老年人脾胃陽氣已漸衰，過食生冷會進一步損傷機體陽氣。

　　兒童消化機能尚未充盈，夏季又易感暑熱濕邪，如常吃生冷食物易損傷脾胃運化功能，出現(xiàn)食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀，久之就會造成胃腸疾病。女性有經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)的特殊生理現(xiàn)象，易氣虛血虧，所以女性更不能恣食生冷，經(jīng)期、產(chǎn)后更要注意，過食生冷不僅傷害脾胃陽氣，還可造成宮寒等病癥。

　　注意飲食衛(wèi)生：夏暑季節(jié)，致病微生物極易滋生繁殖，食物易變質(zhì)、腐敗。而且在夏天人們喝水多，胃酸被稀釋，消化道的防御功能會減弱。如果不注意飲食衛(wèi)生，就很容易患腸炎、痢疾等腸道傳染病。因此，要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習慣，預防夏季消化道疾病的的發(fā)生，謹防“病從口入”。

　　夏季應該如何養(yǎng)生?夏天雖然天氣炎熱，但別只顧著消暑解渴，也要注意健康飲食，調(diào)節(jié)好自己的飲食習慣，當然了，飲食清淡些更好，少放些油鹽，保持食物的原汁原味，后還要注意飲食的衛(wèi)生。

　　夏季飲食什么粥可以祛暑清熱?夏季天氣異常炎熱。這兩天氣溫更是逐漸升高。今天甚至都上升到38攝氏度了。如此高溫的天氣，大家一定要注意防暑。飲食方面也要健康飲食，下面就給大家介紹幾款粥。

　　1、冬瓜粥

　　將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗凈。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、粳米、清水，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以鹽調(diào)味后食用。

　　功效：清熱、養(yǎng)胃、利尿。適用于暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。

　　2、絲瓜粥

　　將嫩絲瓜250克洗凈削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入粳米、清水，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續(xù)煮至粥即成。

　　功效：除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。

　　3、西瓜皮粥

　　將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調(diào)味后進食。

　　功效：消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

　　夏季飲食什么粥可以祛暑清熱?文章為大家介紹了三款粥，這三款粥都非常適合在炎炎的夏季健康飲食。冬瓜、絲瓜、西瓜皮都是夏季我們常吃的東西，將它們放入粥里一起煮了飲食，不僅能消暑還能治療各種疾病哦。

　　結(jié)語：炎熱的夏天，對于很多人來說都沒有很好的食欲，有時一整天都不知道吃什么，時間一長對于身體來說也是不好的。本文中講的都是有關(guān)夏季飲食的知識點，希望讓那些夏天不怎么吃東西的人能夠有胃口。