癌癥猛于虎，沒(méi)有哪一個(gè)人希望和癌癥交個(gè)朋友，我們都知道飲食與健康是密不可分的，那么我們身邊抗癌的食物有哪些呢?男士朋友平時(shí)預(yù)防癌癥吃什么好呢?不要著急，接下來(lái)就跟著小編一起去文章中看一看吧!

　　飲食雖然會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，但是飲食同樣也能預(yù)防癌癥。下面介紹幾種讓男人一輩子不得癌的飲食原則。

　　1.燒焦的肉不吃

　　魚和肉及其制品含有較多的強(qiáng)致癌物質(zhì)。在烹調(diào)魚、肉等食物時(shí)，千萬(wàn)注意不要燒焦，已經(jīng)焦的部分不要吃。

　　2.多吃西紅柿

　　西紅柿是所有蔬菜中佳的抗癌佳品，它能降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

　　3.多吃真菌食品

　　香菇等真菌食品含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。

　　4.不要過(guò)油

　　調(diào)查顯示，如果油、動(dòng)物蛋白的攝入量增加，大腸癌、胰腺癌的發(fā)病率就會(huì)上升。高溫煎炸食物會(huì)產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，可能相關(guān)，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。

　　5.不宜加用食堿

　　在燒煮豆類食物、蔬菜時(shí)加些食堿，可使食物酥軟，但卻會(huì)使維生素C大量被破壞和失效，降低蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，因此好不要用。

　　6.喝白水好

　　喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。

　　7.十字花科蔬菜

　　十字花科類蔬菜是經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。

　　8.少飲酒

　　口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌等幾種癌癥都跟飲酒息息相關(guān)，飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。癌癥協(xié)會(huì)建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。

　　9.不要擠出菜汁

　　菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養(yǎng)分，故一般不要將菜汁擠掉。如特殊烹調(diào)時(shí)需要擠出菜汁，也要盡量利用起來(lái)，不要浪費(fèi)掉。

　　10.海藻類食品

　　海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。