癌癥跟飲食有著很直接的關(guān)系，都說(shuō)：“病從口入”，這一點(diǎn)都不假。那么，預(yù)防癌癥吃什么好呢?抗癌食物有哪些呢?下面，帶著這些疑問(wèn)，一起到文中看看，關(guān)于男人健康飲食的習(xí)慣有哪些吧!

　　如今，不少男人工作繁忙，會(huì)攜帶便飯到公司加熱，一是為了節(jié)約時(shí)間，二是為了方便，其實(shí)這種做法是錯(cuò)的，而且還會(huì)影響身體健康。

　　據(jù)食品標(biāo)準(zhǔn)局和食品信息委員會(huì)的報(bào)告，一些食物二次加熱或會(huì)造成腸胃不適和產(chǎn)生致癌物，應(yīng)避免加熱并儲(chǔ)存好。

　　1.雞肉

　　通過(guò)微波爐加熱雞肉會(huì)有較大問(wèn)題，因?yàn)槲⒉t不能均勻加熱，所以部分區(qū)域會(huì)先被加熱。雞肉的蛋白質(zhì)密度也比其他紅肉高，所以在再次加熱時(shí)，若蛋白質(zhì)分解不一致，會(huì)引起腸胃不適。

　　所以，為確保加熱均勻，應(yīng)經(jīng)常翻轉(zhuǎn)雞肉。

　　2.米飯

　　米飯的儲(chǔ)存比二次加熱更重要。如果只是在室溫下儲(chǔ)存，就很容易造成細(xì)菌繁殖導(dǎo)致毒素產(chǎn)生并令人嘔吐或腹瀉，即使是二次加熱也無(wú)法消除毒素的。

　　3.土豆

　　土豆也一樣要注意煮儲(chǔ)存，否則容易造成細(xì)菌大量繁殖。如果把土豆儲(chǔ)存在室溫下，容易滋生肉毒桿菌。即使二次加熱也是無(wú)法殺菌的，所以需要冷藏儲(chǔ)存。

　　4.蘑菇

　　蘑菇的蛋白質(zhì)很容易被酶和其他微生物破壞，所以儲(chǔ)存方式出錯(cuò)的話，再次加熱會(huì)造成腸胃不適。但如果儲(chǔ)存在冰箱里小于24小時(shí)，再次加熱至70度以上來(lái)食用也是可以的。

　　5.菠菜和其他葉菜

　　由于生長(zhǎng)環(huán)境的影響，菠菜和其他葉菜或含有較高的硝酸鹽濃度。雖然硝酸鹽并無(wú)害，但能轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。亞硝胺會(huì)影響血液攜帶氧氣的能力，影響幼童健康。所以，建議不要二次加熱菠菜。