男士減肥瘦身食譜偏方
一、蘋果煎牛肉
原料：牛肉200克、蘋果1個、紅尖椒1個、鹽1/4茶匙、蠔油2湯匙、植物油1湯匙、孜然1/2茶匙。
做法
1、牛腿肉用清水洗凈，洗凈的牛肉用刀切成2厘米見方的小丁，放入一個深盤子中，蘋果洗凈，削去蘋果皮。
2、削下的蘋果皮切成小段，放在牛肉中，撒入1/4茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。
3、平底鍋放火上燒熱鍋底，里面倒入適量植物油，加熱至五成熱轉中小火，放入腌好的牛肉丁。
4、先不要翻動，等牛肉煎到一面焦黃，用筷子夾著牛肉翻面，直到牛肉丁兩面焦黃，轉中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然顆粒。
5、去皮的蘋果用刀切成1厘米見方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡鹽水中以防止蘋果和空氣接觸氧化變色，紅椒半個用清水洗凈，用刀切成和蘋果一樣大小的丁，蘋果丁和紅椒丁放入鍋中，迅速翻勻即可出鍋。
二、香芒涼拌西蘭花
原料：西蘭花300克、大芒果1個、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、香油1/4湯匙、植物油2滴。
做法
1、準備好西蘭花和芒果，西蘭花掰成小朵，洗凈。
2、芒果去核、去皮切成大丁，鍋中注入水，加入鹽和幾滴植物油燒開。
3、放入西蘭花焯水，焯水的西蘭花直接撈入冷水中沖涼。
4、瀝干水分后加入鹽、雞精、香油攪拌均勻，再放入芒果丁即可。
