大米幾乎是我們每天都要吃的食物，生活中經常吃大米對身體健康是非常有利的，所以我們要了解大米的儲存方法。那么日常生活中如何儲存大米呢?就讓我們隨著名醫話養生節目徐大剛專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何儲存大米

　　花椒防蟲法

　　花椒是非常好的食物，有著非常好的防蟲作用，生活中，如果將花椒放在大米中，能起到非常好的防蟲作用。

　　用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴。

　　如用是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時就可以防止生蟲了。

　　白酒防蟲法

　　白酒能揮發出大量的乙醇，乙醇有著非常好的滅蟲、殺菌的作用，所以對于儲存大米，有很大的幫助。

　　白酒防蟲法

　　在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴，可以防止生蟲。

　　海帶防蟲法

　　因為干海帶有很強的吸濕能力，所以起到殺蟲和抑制霉菌的作用。

　　在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復使用，能有效防止大米霉變和生蟲。

　　石灰防蟲法

　　我們還可以在裝米容器的底部鋪上適量的生石灰，然后在鋪上塑料布接著放上大米，這樣也能起到非常好的防蟲作用。

　　大蒜防蟲法

　　在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。

　　瓶裝防蟲法

　　可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能保存很長時間不生蟲。

　　大米存放在干燥，通風處，當然好的保存就是買了大米盡快吃掉不要長時間儲存。

　　長時間儲存大米容易發霉，也會影響大米的味道和營養成分。

　　大米的保質期一般只有3一6個月，經過加工批光后的大來，表面會形成一層膜，保存時間較長一些。

　　而我國南方由于雨水多，大米存放時間會更短，好不要超過3個月。

　　本期嘉賓介紹

　　徐大剛

　　男，上海交通大學醫學院寄生蟲教授，上海市寄生蟲學會，第六、七屆理事會副秘書長。

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