蔬菜含有豐富的營養價值，生活中我們可以經常吃蔬菜，對身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中常見蔬菜的功效有哪些呢?就讓我們隨著名醫話養生全集欄目孫建琴專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　常見蔬菜的功效

　　1.白菜

　　白菜是我們生活中經常吃的食物，中醫認為，白菜性平，有著非常好的潤腸通便的作用，能有效緩解便秘。

　　2.油菜

　　油菜的莖、葉、種子都有治病療效，油菜的莖葉能消腫解毒，種子則可以行滯活血，治療產后心腹疾病和惡露不下，還能治療蛔蟲腸梗阻。

　　3.蘿卜

　　蘿卜性涼，能消積滯、化痰熱、解毒、下氣等，可治療積食、痢疾、偏頭痛等疾病，可生吃也可煮熟吃，還能煎湯外敷。注意，蘿卜不要和人參同服，脾虛的人也要少吃蘿卜。

　　4.茄子

　　茄子性涼，能清熱止血、消腫止痛，口舌生瘡、痔瘡、便血，適當的食用對我們的身體健康是非常有利的。

　　注意，秋后的茄子性寒，體質虛冷的人要少吃，還有脾胃虛寒、哮喘的人好不要吃。

　　5.番茄

　　番茄性微寒，能生津止渴，健脾消食，食欲不振的人可以多吃。

　　6.韭菜

　　韭菜性溫，韭菜種子能補肝腎、溫陽固，韭菜葉則能溫中行氣，散瘀解毒。注意，陰虛內熱及瘡瘍、目疾者都不能吃韭菜。

　　7.芹菜

　　芹菜含有豐富的營養價值，能平肝清熱、祛風利濕，對于高血壓以及肝上火的癥狀都有非常好的治療作用。

　　8.冬瓜

　　冬瓜性涼，能清熱祛暑、利尿消腫，是夏季消暑好的食物，冬瓜子則能止咳化痰，還能養顏，且冬瓜脂肪少，是減肥者好的食物。

　　本期嘉賓介紹

　　孫建琴

　　女，現任復旦大學附屬華東醫院營養科主任。長期從事醫學營養學的醫療、教學、科研工作。主攻方向為營養與慢性病防治研究，主持國家自然科學基金、市科委，國際合作研究項目多項。

　　現任復旦大學附屬華東醫院營養科主任。畢業于貴陽醫學院醫學系，菲律賓大學獲營養學碩士學位與學歷。先后在澳大利亞新南威爾士大學、美國喬治·華盛頓大學、美國賓夕法尼亞州立大學做高級訪問學者及營養學研究。2000年晉升為醫學營養學教授，擔任復旦大學醫學院臨床營養碩士研究生導師、中國營養學會理事、上海市營養學會副秘書長、衛生部全國衛生專業技術資格考試專家委員會委員。

　　長期從事醫學營養學的醫療、教學、科研工作。主攻方向為營養與慢性病防治研究，主持國家自然科學基金、市科委，國際合作研究項目多項。在國內外雜志發表論文數十篇，參與編寫營養專業書10多本，擅長各類人群的營養與健康評估指導，營養不良與營養過剩的防治，各種疾病的營養治療。

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