平時在生活中會看到不少人會吃醋泡花生米，據說吃這個可以減肥，那么真的可以減肥嗎，醋泡花生米有哪些功效呢，如何制作醋泡花生呢，帶著這些問題讓我們趕緊一起向下看看吧。
醋泡花生米能減肥。這是為什么呢?我們可以通過其成分來分析減肥效果。具體分析如下所述：
原因一：花生含有葉酸的營養素
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。
原因三：膽固醇分解為膽汁酸
食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇;花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
后，醋泡花生能夠減肥，但不能因為要減肥，而把這道醋泡花生當作菜，過量吃會對胃部損傷。所以，要適當食用醋泡花生。
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清熱活血的作用，常吃起到保健的效果。這么好的食物，那么，醋泡花生的做法是怎樣?下面為你介紹。
材料：花生400克，醋適量、生抽適量、香油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜少許、青紅椒適量。
步驟
1、把花生洗干凈，然后晾干水分。
2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪響時出鍋，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼。
